Kükü pilav (Yumurtalı pilav), bir çeşit bulgur pilavıdır.1 Malzemeleri bulgur, yumurta, sarı yağ, su ve tuzdur.2 Osmanlı mutfağında yapılmaktadır. Seyahatnâme (Evliya Çelebi)nde adı geçer. Bitlis Hanı'nın verdiği ziyafetteki pilav çeşitlerinde adı geçmektedir.34 Azerbaycan'da kükü pilavı uzun pirinç ile yapılmaktadır.
Orijinal kaynak: kükü pilav. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page